Für viele sind Campingplätze ein Synonym für einen spartanischen Urlaub zu einem günstigen Preis, in dem man sich nach den Gegebenheiten richten muss. Was diese allgemein verbreitete Auffassung über Campingurlaube, die in den letzten Jahren eine immer größere Beliebtheit erfahren und das nicht nur bei Familien aus Nordeuropa, völlig auf den Kopf stellt, ist die Eröffnung […]
Wir waren in der wunder- schönen Universitätsstadt Rostock an der Ostsee, wo Olaf Haag seit mehr als dreißig Jahren Botschafter für italienisches Eis in Norddeutschland ist. Am Ende der 80er Jahre war unser Interviewpartner ein Ingenieur, der sich auf Industrieanlagen großer Ausmaße spezialisiert hatte. Er liebte all das, dessen Reparatur oder Konstruktion eine Herausforderung darstellte […]
Wasser, Zucker und Zitrone, viel Eis und das war’s auch schon. Eis ist eine zeitlose Leidenschaft, die im Laufe der Jahrhunderte viele Völker dazu veranlasst hat, nach oft sehr originellen Methoden zu suchen, um sich mit dieser durstlöschenden und kühlen Köstlichkeit zu erfrischen. Das geschah auch im wunderschönen Sardinien, einer Gegend mit einer großen kulinarischen […]
EISCAFÉ VENEZIA IN THALMÄSSING In der kleinen Gemeinde Thalmässing, mitten in den Hügeln im Süden von Nürnberg steht auf dem Marktplatz, an der Stelle, wo man auf den Radweg trifft, ein historisches Gebäude aus dem neunzehnten Jahrhundert, das schön restauriert das neue Eiscafé Venezia von Massimo Mainieri beherbergt. Massimo hatte eine ausgezeichnete Idee, an diesem […]
Wenige Kilometer vom Bodensee entfernt, im Herzen von Baden-Württemberg befindet sich Tettnang, ein kleines Städtchen mit mittelalterlichem Flair. Auf der Fahrt dorthin muss man die märchenhaften Straßen des Bodenseekreises durchqueren, die von Apfelgärten und teilweise dichten Wäldern gesäumt sind. Alle paar Kilometer kann man am Straßenrand frisches Obst wie Erdbeeren, Himbeeren oder Äpfel erwerben, die mit […]
Auf einem immer stärker umkämpften Markt, wo Kleinigkeiten einen großen Unterschied machen und den Erfolg eines Lokals bestimmen können, ist es wichtig, auf verlässliche Partner mit langer Erfahrung zählen zu können. Das Projekt “Cremglassè” weist alle diesbezüglichen Voraussetzungen auf, um in eine glänzende Zukunft zu blicken. Die Marke, die im letzten Jahr gegründet wurde und […]
Seit vier Generationen leitete sie bereits ein erfolgreiches Hotel und Restaurant, doch die Familie Bury, die sich seit jeher mit Leidenschaft dem guten Essen jeder Art widmete, ging davon aus, dass man die herrliche Location nahe der französischen Grenze auch anderwärtig nutzen könnte: So kam das Eis ins Spiel und der Erfolg übertraf auch die […]
Beginnen wir mit etwas Einfachem, beginnen wir mit seinem Himbeer-Sorbet. Herbert Franz lässt die Früchte in den Tafec Turboplus kullern. „Natürlich mit Kernen.“ Er sagt das ein wenig lauter als sonst. Und man weiß am Anfang noch nicht, ob es wegen des laufenden Pasteurisierers ist, der gerade die frische Heumilch vom 15-Kühe-Bauern verarbeitet oder weil […]
La “Gelati Conte” è ormai da qualche anno una delle più importanti e conosciute aziende tedesche operanti nel settore del dolce freddo, e il merito di tale successo è accreditabile al suo fondatore, Alfiero Conte. La storia imprenditoriale di Alfiero Conte comincia nel 1999, quando decide di lasciare la sua terra natia, la calda e […]
Nel quartiere genovese di Albaro e in quelli limitrofi il gelato di qualità si chiama Excelsa, come le due gelaterie nella zona che portano questo nome. Quella in via Oreste De Gaspari è stata inaugurata nel 2012: poi, considerato il positivo andamento delle vendite, l’anno successivo ha aperto quella di Via Albaro, uno dei quartieri […]
