Es war im Jahr

Panorama – Notizie in breve

Il gelato alla birra artigianale  L’abbinamento tra gelato e alcolici non è una novità, ma negli ultimi tempi la maggior richiesta di birre particolari da parte di consumatori ha fatto sì che anche nei laboratori artigiani si sviluppasse una maggiore attenzione verso questo ingrediente. Accade anche in Toscana, alla gelateria “Tuffo 13” di Pisa, che […]

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Gelato Forum: 300 numeri di Gelato Artigianale

Bergamo, 10 marzo Nel Centro Congressi della città si è tenuto l’incontro in occasione del numero 300 di “Gelato Artigianale”, che ha richiamato un centinaio di operatori di diversi settori del mondo della gelateria per festeggiare l’importante traguardo raggiunto. Eraldo Levati, fondatore nel 1985 della rivista, direttore responsabile del periodico fino al 2015, presidente onorario […]

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Mig Longarone: La fiera del Cuore

I troppi giorni di pioggia di primavera ed estate hanno compromesso la “stagione”, e non è bastato il recupero delle vendite che si è avuto in autunno. A conferma di ciò molte le gelaterie che sono rimaste aperte fino alla fine di ottobre per cercare di recuperare il fatturato. Probabilmente questo ha influito sulla minore […]

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Sigep di Rimini: La Carica dei Duecentomila

Il celebre marchio Nordpol compie cinquant’anni la sua storia si identifica con quella di Luigi Gadda, presidente della Unigel. Succede raramente e solo ai top qualitativi ma succede: il nome commerciale di un prodotto particolarmente apprezzato e popolare finisce per identificarsi presso gli utilizzatori con la Casa produttrice e vi si sovrappone totalmente è questo il caso dei semilavorati Nordpol.

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Promozione a Montecarlo: un gelato per i Vip

L’Accademia della Gelateria Italiana cala il poker a Montecarlo. Per il quarto anno consecutivo il gelato d’eccellenza ha catalizzato l’attenzione della tradizionale festa natalizia del Comites, il Comitato degli Italiani all’Estero del Principato di Monaco. Tanti i personaggi famosi presenti alla serata.  Sponsor dell’iniziativa: Latte Frascheri – Monafrais Mondicaffè S.A.M Samupe Taddia Torronalba  Centinaia le […]

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Mig 2015: Longarone tiene botta

La rassegna ha registrato in termini di presenze più o meno la stessa affluenza dello scorso anno. Vero però, lo abbiamo sempre rimarcato, che pochi o tanti che siano i visitatori , questi, contrariamente a quanto accade ad esempio al Sigep di Rimini, sono tutti e solo gelatieri, e ciò non è poco. Nelle quattro giornate […]

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La Mig non molla

Maurizio Guzzonato, esponente di primo piano della Padova del dolce artigianale, è un uomo che ha messo la professionalità al centro dei suoi molteplici impegni Qualcuno lo ha soprannominato il “Centauro del gelato artigianale” e, in effetti, Maurizio Guzzonato, un padovano di 43 anni, ha sempre coltivato due grandi passioni: il gelato che produce e quella per i motori, in particolare per due ruote.

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Mig Longarone : mezzo secolo di storia

Maurizio Guzzonato, esponente di primo piano della Padova del dolce artigianale, è un uomo che ha messo la professionalità al centro dei suoi molteplici impegni Qualcuno lo ha soprannominato il “Centauro del gelato artigianale” e, in effetti, Maurizio Guzzonato, un padovano di 43 anni, ha sempre coltivato due grandi passioni: il gelato che produce e quella per i motori, in particolare per due ruote.

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SIGEP 2013 – Il salone delle speranze

Il 34° Sigep (Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali) ed il 3° A.B.Tech Expo (Salone Internazionale delle Tecnologie e Prodotti per Panificazione, Pasticceria e Dolciario) hanno occupato l’intero quartiere fieristico: sedici padiglioni con oltre mille espositori. Oltre 140.000 i visitatori (+18% sul 2012) con un ulteriore incremento dei visitatori stranieri: 26.247 pari al +10%, […]

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Mig 2012: meglio di quanto ci si aspettasse

Una pessima stagione primaverile soprattutto nei lander della Germania del nord che come tutti sanno rappresenta almeno il 40% delle vendite di gelato dell’intero anno, facevano temere un’edizione della rassegna fortemente condizionata. È andata invece meglio del previsto, anche se non si è registrata la ressa di visitatori di altre più fortunate edizioni, gli espositori […]

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