Obwohl sich der Grand Prix Gelato deutschalnd bereits von Beginn an als einzigartig abzeichnete, freuen wir uns, dass er trotzdem alle Erwartungen übertroff en hat. Er fand auf der Gelato Messe® statt, die dieses Jahr auf der Messe Erfurt im Herzen Thüringens organisiert wurde. Die Veranstaltung hat auch den Skeptikern gezeigt, dass dieses Format funktioniert […]
Es ist kalt und windig an einem Wochenende Mitte September, als ich einen beinahe unbekannten Gelatiere treffe, dem die Eisdiele 281 Frontelago gehört. Als unser nettes Gespräch beginnt, sind wir in Porto Ceresio in der Provinz Varese, einem kleinen Ort mit ungefähr zweitausend Einwohnern am Luganersee in der Nähe der Schweizer Grenze. Eis stellt für […]
Eine Konstante in der Geschichte der Casa della mandorla ist seit jeher die Vitalität: Anfänglich war das Unternehmen ausschließlich im Bereich der Verarbeitung von traditionellen pralinierten und gesalzenen Trockenfrüchten tätig. In Folge hat sich die Firma auf Produkte für die Dekoration von Eis auf der Grundlage von Trockenfrüchten spezialisiert und auf diese Weise eine Marktlücke […]
Die erste Firma entstand 1926 in Dresden, zwischen den zwei Weltkriegen, denn kurz zuvor hatten die ersten Eisdielen aus den Dolomiten in Deutschland Fuß gefasst, um dort die Kunst des italienischen Eises bekannt zu machen. Gemeinsam mit seiner Frau gründete Fred Stoltenberg seinen Großhandel für Eiszutaten in einer Epoche, in der sich Eis noch grundlegend […]
Seit mehr als dreißig Jahren stellt Arte Gelato ein Modell für Qualität, Forschung und Verlässlichkeit im Bereich der halbfertigen Zutaten für Eisdielen dar. Es handelt sich um eine Firma, der es gelungen ist, zu wachsen, ohne auf die eigenen Wurzeln zu vergessen und die sich dank der Leidenschaft und Professionalität sowohl in Italien als auch […]
Ein großer Chef und ein großer Fachmann, aber vor allem ein unvergleichlicher Mensch und ein besonderer Vater. So wird Luigi Grava, Pionier des Speiseeies in Deutschland, heute von seinen Mitarbeiten und (vor allem) von seinen Töchtern Laura und Ilaria in Erinnerung behalten, denen er seine Erfolge, Werte und Lebensfreude weitergegeben hat. Ein Mann voller Enthusiasmus, ein […]
Alles begann mit einem Abstecher in die Vergangenheit, genauer gesagt in das „Dolce Vita“ der 1960er Jahre, das Tjaša und ihren Mann Primož dazu inspirierte, ihre Liebe zum Bel Paese in eine Mission zu verwandeln: Eine Hommage an das authenti-sche italienische handwerkliche Gelato. Ihre Vision wurde mit der Schaffung der Marke aROMA zum Leben erweckt, […]
Unter den groffen Industriegiganten der Eiswelt finden wir auch Namen, die Geschichte geschrieben haben. Namen, die nicht nur die Branche mit revolutionären Innovationen bereichert haben, sondern auch in der Lage waren, sich in unserem Gedächtnis aufgrund ihrer Persönlichkeit einzuprägen, die die jeweiligen Werte und Ideale repräsentierte. Um jenes Unternehmen kennenzulernen, über das wir sprechen, müssen […]
Auf jeden Fall bleibt Arte Gelato, eine am 12. Oktober 1990 in Conegliano von Giuseppe Alpago und Giuseppe Boffo gegründete Firma, bei der in einer immer stärker globalisierten und hektischen Welt die Beziehung zum Kunden stets an erster Stelle steht. In einer Welt, die übervoll mit standardisierten Eisdielen ist, unterstützt Arte Gelato weiterhin den einzelnen Eishersteller: In […]
Nach vielen Jahren an der Spitze des Marktes weiterhin die Innovation zur wichtigsten Stärke zu machen, ist eine Eigenschaft, die nur ganz wenige Firmen auszeichnet. Unter diesen sowohl einzigartigen als auch seltenen Unternehmen reiht sich Tecfrigo ein, ein Leader der Kühltechnik, dem es nach fast vierzig Jahren erfolgreicher Tätigkeit mit Höchstgeschwindigkeit sogar gelungen ist, mit […]
