Im Anschluss an den Artikel „Das Geheimnis, in der sich wandelnden Welt des handwerklichen Gelatos wettbewerbsfähig zu bleiben” möchten wir in diesem Beitrag einige der strategischen Elemente näher beleuchten, die ein Speiseeishersteller kennen und beherrschen muss, um in einem sich ständig und sich schnell verändernden Markt wettbewerbsfähig zu bleiben. Mit dem Schwerpunkt auf neu aufkommenden […]
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