Milch ist, wie wir gesehen haben, gesetzlich definiert als das Erzeugnis, das durch regelmäßiges, vollständiges und ununterbrochenes Melken von Tieren in gutem Gesundheits- und Ernährungszustand und in korrekter Laktation gewonnen wird (EWG-Richtlinie 92/46 von 1992). Es handelt sich um eine weiße, opalisierende Flüssigkeit mit einer komplexen Zusammensetzung, die von verschiedenen Parametern wie der Ziegenrasse und […]
Wenn Sie Abonnent des Online-Magazins anmelden mit Ihren Anmeldeinformationen sind, oder kaufen Sie Zeitschriftenabonnement Gelato International or Gelato International – Online Zeitschrift, um die neueste Ausgabe von Gelato International herunterladen zu können und den Zugriff auf unser Archiv zu ermöglichen Zeitschriften.
