Es gibt Geschichten, die nicht aufhören, sondern sich ausweiten. Wege, die nicht die Richtung ändern, sondern neue Horizonte finden. Marcagel ist eine dieser Geschichten. Mit diesen Worten beschreibt Rocco Laurino, CEO von Marcagel seit Dezember 2024 und und seit 22 Jahren im Team, den Beitritt zur Sipral-Gruppe als eine Entwicklung, die die Identität von Marcagel […]
Evs ist nicht einfach, die zweitägige Messe und den Wettbewerb zu beschreiben, die im vergangenen Monat in Spanien stattfanden: Jedes Jahr wird sie größer und der spürbare Enthusiasmus der Aussteller, Wettbewerber und Besucher macht die Atmosphäre familiär und geschäftsfreundlich. In einem Sektor, der wie der unsere noch sehr stark von persönlichen Beziehungen geprägt ist, ist […]
Im Juli 2023 wurde Threads entwickelt und veröffentlicht. Ein neues Soziales Netzwerk von Meta, dem Unternehmen, dem Facebook, Instagram und WhatsApp gehören. Es kam ein paar Monate später, genauer gesagt im Dezember 2023, in Italien und dem Rest der Europäischen Union auf den Markt. Threads ist eine Satelliten-App, auf die über das eigene Instagram-Konto zugegriffen […]
Wenn wir spaßeshalber die Spezialitäten der französischen Küche definieren wollten, die uns als erstes in den Sinn kommen, wären Croissants, Escargots Bourguignons, Soupe à l’Oignon, Bouillabaisse, Coq rôti au vin, Tarte Tatin, Macarons, Fromages und natürlich die Weine die, an die sich viele am meisten erinnern. Der Bezug zur Tradition liegt auf der Hand, denn […]
Langenfeld, eine kleine In- dustriestadt zwischen Köln und Düsseldorf beherbergt seit Jahrzehnten Dreidoppel, die wichtigste deutsche Firma im Bereich der Herstellung von Aromen, Pasten und Toppings für hochwertiges Gebäck und Eis. Der Name der Firma stammt von ihrem Gründer Peter Dreidoppel, der sie 1899 eröffnete. Seit ihren Anfangsjahren widmet sich die Firma der Produktion von […]
In dieser Rubrik werden die Pioniere vorgestellt, die auf untrennbare Weise zum Wachstum unserer Branche beigetragen und sie innoviert und revolutioniert haben. Die Geschichte unserer Branche ist reich an wichtigen Erfolgen und richtungsweisenden Ereignissen, die die Zukunft des Eises und der Eisdielen nachhaltig beeinflusst haben. Die Grundlage von all dem waren jedoch stets die Personen, […]
it dem zweiten Gran Prix Austria®, der am 9. und 10. März im Eventhotel Pyramide in Wien stattfand, schlossen wir die europäische Tour der von unserer Zeitschrift organisierten Gran Premi der Saison 2023/2024 ab. Dieses Abenteuer begann im Oktober 2023 in Budapest, um dann die Stationen Catania, Stuttgart und Alicante zu durchlaufen, bis es schlussendlich […]
Ein Traum wurde wahr, eine wage Vision, die immer mehr an Konkretheit gewonnen und sich ausgehend vom ersten Gran Premio Helado in Madrid über die Zwischenstation des zweiten Gran Premio Helado in Malaga weiterentwickelt hat: So entstand dank der Leidenschaft jener, die ihre Arbeit lieben, der dritte Gran Premio Spaniens, der am 29. Februar und […]
Nach Covid und der Ausgabe des Grand Prix 2022 auf der Südback, fand der 5. Grand Prix Gelatissimo® erneut in seiner ursprünglichen Version auf der Gelatissimo Intergastra statt, einer führenden Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie. Die fünfte Ausgabe des Grand Prix Gelatissimo® wurde wie gewohnt vom 3. bis zum 7. Februar veranstaltet, doch diesmal waren […]
Eine siegreiche Strategie, gemeinsam mit einer Produktqualität ohne Kompromisse sind die wichtigsten Zutaten des jüngsten exponentiellen Wachstums von Babbi in Deutschland. Eine wahre Erfolgsexplosion, die sich bereits wenige Saisonen nach der Gründung von Babbi Deutschland ereignet hat, der Niederlassung der Firma aus der Romagna in Augsburg, im Westen Bayerns, wo sich heute die Büros und […]
