Was ist Inulin?
Cosa è l'inulina
Der Experte Antwortet
Un gusto novità
Spettabile Redazione, vorrei proporre ai miei clienti qualche gusto di gelato fuori dagli schemi, ma non vorrei cadere nel banale o in proposte già viste. Potreste suggerirmi come posso fare? Giovanni – Cremona Proporre gusti nuovi è da sempre un’esigenza sentita da parte degli operatori del settore. Per poter produrre un gelato che sia appetibile […]
Die Eissaison verlängern
Guten Tag Herr Zampieron, ich bin Besitzer einer Eisdiele in der Provinz Cuneo. Mein Lokal ist vom Verkaufstyp “take away”. Die Eisdiele läuft gut, aber heuer war das Wetter nicht das Beste und am Ende der Eissaison stehe ich vor einem Umsatzrückgang. Haben Sie einen Tipp, wie ich die Saison verlängern könnte oder den Verkauf […]
Ein Brief aus Hamburg
Guten Tag Zampieron, ich bin ein Leser eurer Zeitschrift und im Besonderen Ihrer Rubrik; ich arbeite selbst seit vielen Jahren in einer Eisdiele in Deutschland. Die Eisdiele gehört allerdings nicht mir, was der Grund für meinen Brief ist. Ich möchte in mein Heimatland Italien zurückkehren und eine eigene Eisdiele eröffnen. Soweit ich das beurteilen kann, […]
