Quei “Km 7” più buoni Non è facile emergere in un territorio come quello romagnolo, dove saperi e sapori sono d’eccezione. Paolo Pambianco c’è riuscito, affermandosi con tre gelaterie dalla personalità ben precisa L’appuntamento cade in una tiepida mattinata di mezza estate. Ancor prima di varcare la soglia colpisce quel profumo inconfondibile di fragole […]
Da quasi trent’anni poter offrire ogni giorno un gelato fresco, con materie prime fresche e genuine, è per lui un puro piacere, e non un semplice lavoro. Non poteva quindi che chiamarsi diversamente la gelateria “Gioia”, la nuova creatura di un artigiano esperto come Paolo Magistrelli che ha aperto i battenti lo scorso anno a […]
Avete mai provato a mettere una nocciola o un pistacchio in bocca e sentirne tutte le sfumature tranne la croccantezza? È quello che capita assaggiando il gelato di “Perché No”, la gelateria fiorentina situata nel cuore della città: alle spalle Palazzo Vecchio davanti, appena girato l’angolo, il Duomo con la sua Cupola. Era il 1939 […]
Nel frenetico ed affollato panorama delle gelaterie capitoline si è affacciato un nome nuovo che è diventato in poco tempo un luogo cult per amanti del Gelato Naturale ma anche per tutti coloro che cercano gusti nelle varianti per vegani e celiaci. Una gelateria di successo che dal Lazio arriva a Roma (in zona Tuscolana, […]
Appuntamento con l’innovazione tra i navigli di Abbiategrasso. Una trentina di chilometri a sud-ovest di Milano, nel pieno della cintura verde che circonda la metropoli, facciamo visita a Gelato e Caffè, locale nato nel 2002 sotto il segno dell’eccellenza artigiana che di recente ha cambiato gestione e filosofia, rinnovandosi in una conduzione familiare giovane e […]
Valpolicella la terra del buon vino? Sì, certo, ma anche di ottimo gelato. Tra gli artigiani della zona maggiormente impegnati nel tenere alta, ogni giorno, la bandiera del dolce freddo di qualità ci sono senza dubbio i ragazzi della “Gelatoteca”, locale di Negrar (una quindicina di chilometri a nord di Verona) che nel giro di […]
É la quartogenita della famiglia ed è talmente bella da sembrare una gioielleria. Non a caso la gelateria M.a.g. di viale Gran Sasso, a Milano, smussa uno degli angoli più tipicamente meneghini dell’unica vera metropoli italiana, quello all’altezza di via Filippino Lippi: dalla Stazione Centrale giù verso la Città degli Studi, tra le fermate della […]
Pur piccola, la gelateria Artefredda a Monaco sa farsi largo tra la concorrenza agguerrita nel capoluogo bavarese. Anche quest’anno infatti è stata citata dai quotidiani locali nella notizia riguardante le otto migliori gelaterie in città. Aperta sei anni fa, la gelateria aveva all’inizio un’offerta mista in vetrina, cioè sia gelato classico che gelato biologico, anche […]
Un’esperienza del gusto a 360 gradi, che vada ben oltre la degustazione di un comunque ottimo dolce freddo. Dice tanto, tantissimo il claim “Gelato & Convivio” scelto dalla gelateria “Giaz” (ghiaccio, in dialetto emiliano), di Castel San Pietro Terme, cittadina tra Imola e Bologna, per promuovere un locale sempre più ricercato non solo per la […]
Liceo artistico, accademia delle belle arti, scuola di specializzazione in comunicazione visiva, un lavoro a Milano nel settore della grafica e della fotografia e due grandi passioni: la gastronomia e l’editoria. Di tutto questo, Martina Francesconi, originaria di Rovereto, ha fatto un mix per inaugurare, a marzo, Gelatina, un’innovativa gelateria artigianale con annesse una libreria […]
