Intervista ad Augusto De Pellegrin, gelatiere a Kulmbach in Baviera Augusto De Pellegrin è il titolare di terza generazione della gelateria Sanremo, aperta a Kulmbach in Baviera nel 1950. Prima di trasferirsi in Germania, la famiglia originaria della Valle di Zoldo in provincia di Belluno è stata proprietaria di una gelateria dal 1929 al 1950 […]
Ho conosciuto Mirco Misurini ancor prima di entrare a far parte della redazione di famiglia, anche perché tra i nostri padri oltre ad un lungo rapporto di lavoro si è instaurato un rapporto di amicizia e di stima. Mirco è nato tra le macchine di gelato, tra compressori e condensatori, all’età di dieci anni già […]
Forte dell’esperienza e degli insegnamenti della sua famiglia, il giovane gelatiere trevigiano è stato capace, nel giro di pochi anni, di imporsi nel panorama italiano ergendosi a custode della tradizione artigiana, entrando a far parte a pieno merito della prestigiosa Accademia della Gelateria italiana. Giovane e preparato, con una giusta dose di ambizione: così potrebbe […]
