Ein zweites Leben für Eiweiβ Guten Morgen, ich bin vor ein paar Jahren zum Eismacher geworden. Ich habe eine Kombi-Eismaschine und auch einen kleinen Ofen zum Backen von Brioches, die ich mit Gelato fülle. Diejenigen, die mir dieses Hand-werk beigebracht haben, empfahlen mir, für ein gutes Gelato nur hochwertige Zutaten wie frische Vollmilch, frische Sahne […]
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