Aus Spanien
Guten Tag, ich bin ein spanischer Gelatiere, der eine kleine Eisdiele in der Nähe von Madrid hat. Ein Restaurantbetreiber hat mich gebeten, Eis mit einem typischen Käse unserer Gegend herzustellen: Es handelt sich um Manchego, einen Schafkäse. Welche Ratschläge können Sie mir geben? Lorenzo aus Madrid Es passiert nicht oft, dass ich Anfragen über Käse […]