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Von der Liebe zum gesunden Essen, das mit den Früchten des eigenen Hofs zubereitet wird, bis zum Eisbecher: So könnte man die Motivation von Elisabeth Stolz beschreiben, die Kunst der Eisherstellung zu erlernen und in Folge umzusetzen, die gemeinsam mit ihrer Familie den Ansitz “Hubenbauer” in Vahrn (BZ) leitet. Sie hat sich nicht nur mit […]
IKONISCHE GESCHMACKSRICHTUNGEN, NEUES MERCHANDISING Nach dem Erfolg von Pokémon Fizzy und Pokémon Pfirsichtee steht dieser Sommer ganz im Zeichen von Pokémon Party: ein Eis mit Donut-Geschmack, verfeinert mit einem cremigen Erdbeer-Variegato aus natürlichen Zutaten, angereichert mit Erdbeerstückchen und knusprigen Baiserstücken. Das Erlebnis in der Eisdiele wird durch das neue offizielle Merchandising zusätzlich aufgewertet, das den Point […]
Obwohl sich der Grand Prix Gelato deutschalnd bereits von Beginn an als einzigartig abzeichnete, freuen wir uns, dass er trotzdem alle Erwartungen übertroff en hat. Er fand auf der Gelato Messe® statt, die dieses Jahr auf der Messe Erfurt im Herzen Thüringens organisiert wurde. Die Veranstaltung hat auch den Skeptikern gezeigt, dass dieses Format funktioniert […]
Der Gewinn des Grand Prix Gelato® ist eine Frage der Ausgewogenheit. Das ist offensichtlich. ffensichtlich. Aber was ist Ausgewogenheit anderes als Mathematik?Vielleicht ist es kein Zufall, dass diese Vielleicht ist es kein Zufall, dass diese V Wettbewerbe immer wieder eine elementare Formel bestätigen: Wettbewerbe immer wieder eine elementare Formel bestätigen: Ausgewogenheit erreicht man durch die Beherrschung […]
DAS OBST HAT EINEN DOPPELTEN CRUNCH Nach dem Erfolg von Quella® Amarena Crunchy, das die Weichheit der beliebtesten Creme der Eisdiele mit dem intensiven Geschmack der Sauerkirsche und ihren unwiderstehlichen knusprigen Sauerkirschstückchen verbindet, ist ein neues Produkt der ikonischen MEC3-Familie bereit, erneut zu überraschen: Quella Mango&Passion Crunchy. Eine samtige Creme mit Mango- und Passionsfruchtgeschmack, angereichert […]
Alles begann 2012, als der noch sehr junge Stefano Cecconi einen Kurs zum Eismacher an der Scuola Italiana di Gelateria in Perugia machte – eine prägende und menschliche Erfahrung, die einen Wendepunkt in seinem Leben darstellte. Es folgten weitere wichtige Kurse zu verschiedenen Themen, beispielsweise zur sizilianischen Granita, und der Weg war geebnet. Fünf Jahre später eröffnete […]
In den letzten Jahren hat sich Instagram von einer einfachen Plattform zum Teilen von Bildern zu einer der führenden digitalen Präsentationsplattformen für Marken und Künstler entwickelt. Insbesondere das Reel-Format hat die Kommunikation auf Instagram revolutioniert und bietet ein leistungsstarkes und vielseitiges Instrument, um ansprechende Geschichten zu erzählen, Kreativität zu präsentieren und ein Publikum auf unmittelbare […]
Früchte und Aromen, neue Kombinationen Guten Tag Maestro, die Saison verläuft gut und die aktuelle Hitze beschert uns intensive und produktive Tage. Ich schreibe Ihnen, weil ich gerne einige neue Fruchtsorten mit Gewürzen oder Kräutern einführen würde. Die Idee ist, auch bei dieser Art von Produkten etwas Originelles und Besonderes anzubieten. Haben Sie Vorschläge für Kombinationen? Vielen Dank im Voraus! […]
WIE SIE IHRE ONLINE- WIE SIE IHRE ONLINE-PRÄSENZ IM WINTER PRÄSENZ IM WINTER VERWALTEN KÖNNEN Für viele Speiseeishersteller ist der Winter die Zeit der wohlverdienten Pause nach einer arbeitsreichen Saison. Wenn die Eisdielen geschlossen sind und die Eislabore stillgelegt werden, ist der Wunsch nach Entspannung groß, aber was soll man mit den sozialen Medien der […]
Es gibt Geschichten, die nicht aufhören, sondern sich ausweiten. Wege, die nicht die Richtung ändern, sondern neue Horizonte finden. Marcagel ist eine dieser Geschichten. Mit diesen Worten beschreibt Rocco Laurino, CEO von Marcagel seit Dezember 2024 und und seit 22 Jahren im Team, den Beitritt zur Sipral-Gruppe als eine Entwicklung, die die Identität von Marcagel […]
