“Spett.le redazione – Rubrica L’Esperto Risponde, sono un piccolo produttore di ottimo gelato artigianale. Servo circa 20 gelaterie e sono già al massimo della mia possibilità produttiva. Ora mi è stato proposto dal mio lattaio di fiducia di vendere, sfruttando i suoi camion frigo, la base pronta a chiunque volesse farsi il gelato in proprio […]
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