Der Experte AntwortetFragen & Antworten

Die Entdeckung der Proteine

Mich besuchte ein Vertreter einer bekannten Firma für hal- bfertige Eiszutaten und er hat mir ein Produkt mit Milchpro- teinen angeboten, das in seinen Augen einen Unterschied bei der Struktur machen kann, da es dem Eis Luft zuführt. Normalerweise nutze ich diese Zusatzprodukte nicht, jedoch wurde ich neugierig und wollte Sie um Informationen über die […]

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