PÜRIERTES ODER PASSIERTES FRISCHOBST Das Obst wird zunächst natürlich gut gewaschen. Anschließend muss man das Kerngehäuse und die Samen entfernen bzw. die Früchte entkernen, sie schälen und danach pürieren. Nachdem man das Obst püriert hat, muss man bei einigen Sorten durch Passieren die kleinen Samen teilweise oder vollständig entfernen, was zum Beispiel bei Feigen, Himbeeren […]
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