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Schokoladenengel: Gold

Rumrosinen  Zutaten Rosinen Gold         g 50 Rum                             g 50 Zucker                       g 15  Zubereitung Alle Zutaten vermengen, aufkochen und flambieren. Gold Ganache  Zutaten H-Sahne       […]

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Neue Rezeptidee: Torta Richard

Semifreddo  Zutaten Zucker               g 480 Wasser              g 110 Eigelb                 g 360 Dextrose          g 50 Vanille n.B. Gesamtmenge g 1.000  Eigelb, Vanille und Dextrose miteinander aufschlagen. In einem Topf das Wasser […]

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