DAS HERZ KALABRIENS Weiße Schokolade 250 g H-Sahne 100 g Instantkaffee 3 g Glukosesirup 25 g Blütenhonig 10 g Abrieb einer halben Bergamotte Sahne, Glukosesirup und Honig verrühren, erhitzen, BergamottenAbrieb dazugeben, abdecken und abkühlen lassen. Filtern, erhitzen und Instantkaffee unterrühren, über die weiße Schokolade gießen und emulgieren. Vorkristallisieren lassen und in Formen füllen, die nach […]
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