Eine der größten Herausforderungen für Gelatieri ist es heutzutage, Sorten vorzuschlagen, die auch von diejenigen konsumiert werden können, die an einer Lebens- mittelintoleranz leiden. Auch wenn eine oder mehrere traditionelle Zutaten fehlen, sollten die Erzeugnisse dennoch köstlich und attraktiv sein. Im Fall der Laktoseintoleranz kann man den betroffenen Kunden mehr als nur Fruchtsorbets anbieten, was […]
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