Rezepte

“Popeye’s Minze. Milch-Minzeis mit Spinatpulver gefärbt” von Erika Quattrini

Die Pfefferminze aus Pancalieri (ein kleiner Ort in der Provinz Turin) gehört der botanischen Gattung Mentha × piperita und der Varietät Officinalis Sole an, von der man entweder die grüne Pflanze verwen- det, die zur Konservierung getrocknet und dann in der Heilkunde genutzt wird, oder wie in unserem Fall – das ätherische Öl. Dieses Öl […]

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